Pandeglang (WBO) – Peringati Hari Kesatuan Gerak (HKG) PKK ke-53 tingkat Kabupaten Pandeglang, para kader Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK), Dharma Wanita Persatuan (DWP), serta perwakilan dari Organisasi Perangkat Daerah (OPD) mengikuti pelatihan memasak yang diselenggarakan di Pendopo Pandeglang, pada Kamis (6/11/2025).
Kegiatan ini menghadirkan Chef Hari Purwanto dari PT Ahlinya Buat Citarasa (ABC) sebagai instruktur utama. Pelatihan tersebut bertujuan meningkatkan keterampilan memasak sekaligus membuka peluang ekonomi kreatif bagi kaum perempuan di Pandeglang.
Wakil Bupati Pandeglang, Iing Andri Supriadi, yang hadir pada kegiatan tersebut, menyampaikan apresiasi kepada jajaran PT ABC atas kontribusinya dalam memberikan pelatihan kepada para kader PKK.
“Terima kasih kepada PT ABC yang sudah berkolaborasi dengan Pemkab Pandeglang. Untuk mendorong kemajuan daerah, memang dibutuhkan sinergi antara pemerintah dan pihak swasta,” ujar Iing.
Ia menambahkan, meskipun sebagian besar kader PKK sudah mahir memasak, namun pelatihan ini penting agar para peserta dapat memahami teknik memasak yang baik dan benar serta menciptakan cita rasa yang khas dan berkualitas.
“Dengan adanya pelatihan ini, diharapkan para kader PKK, DWP, dan OPD di Pandeglang semakin terampil, kreatif, serta mampu mengembangkan potensi kuliner lokal menjadi peluang usaha yang bernilai ekonomi tinggi,” tambahnya.
Ketua TP-PKK Pandeglang, Rina Haryawati Fahmi, mengatakan, gerakan PKK memiliki peran strategis dalam membangun keluarga sejahtera. Menurut dia, PKK adalah pemerintah menigkatkan kualitas keluarga.
“HKG ke-53 memperkuat komitmen bersama antara pemerintah dan non pemerintah. Bersinergi mencapai tujuan bersama untuk masyarakat sejahtera,” ujar Rina Haryati Fahmi
Sementara itu, Ketua Badan Koordinasi Organisasi Wanita (BKOW) Provinsi Banten, Irna Narulita, yang turut hadir dalam kegiatan tersebut, menyampaikan bahwa pelatihan ini diharapkan dapat menumbuhkan kreativitas kaum perempuan dalam menyajikan makanan sehat dan bergizi bagi keluarga.
“Dari pelatihan ini akan muncul ide-ide baru untuk membuat makanan sehat. Selain bisa disajikan untuk keluarga, keterampilan ini juga bisa menjadi peluang wirausaha. Perempuan sekarang harus bisa lebih mandiri,” kata Irna Narulita.
Dalam sesi pelatihan, Chef Hari Purwanto memberikan materi tentang teknik memasak dasar yang baik dan benar, mulai dari pemilihan bahan, proses pengolahan, hingga penyajian makanan.
“Memasak semua orang pasti bisa, tetapi teknik, cara memilih bahan, hingga cara menyajikan makanan dengan menarik itu perlu dipelajari,” jelas Chef Hari.
Adapun menu yang diajarkan dalam pelatihan kali ini adalah nasi goreng spesial dan sambal uleg khas ABC. Ia menjelaskan langkah-langkah sederhana dalam memasak nasi goreng yang lezat.
“Kunci nasi goreng yang enak adalah nasi harus dalam kondisi dingin, wajan harus benar-benar panas agar tidak lengket, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum sebelum memasukkan bahan lainnya,” terangnya.(mul)
